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【三宮×焼き鳥】備長炭で焼き上げた鮮度抜群の絶品焼き鳥を堪能『炭玄』

【炭玄さんからの一言】

皆様と共に20周年。すぐ向かいに移転し、新店舗含め2店舗で営業しております。

 鮮度にこだわり、淡路、播州産の鶏を工場より直入荷し、店主自ら捌いております。

鶏串のすべてを当店で仕込んでおり、つくねに使用する挽きもも肉も

当店で調合し挽いております。

炭は、国産の土佐備長炭を使用し、お米は農家さんから直々に仕入れています。

是非こだわりの逸品をご賞味下さいませ。”


三ノ宮駅の近くに、知る人ぞ知る名店!愛され続けて20周年を迎えた

淡路、播州産から直接入荷した新鮮な鶏を、店主自ら捌き仕込んで

土佐備長炭でじっくり丁寧に、焼き上げられた焼き鳥が食べられる

『炭玄』さんをご紹介致します!


【お店の雰囲気】

20年愛され続けたアットホームな外観

焼き鳥屋ならではのいい匂いと鶏を焼く音に食欲が掻き立てられます。

どこか、落ち着く空間で絶品焼き鳥を堪能ください!


テーブル席以外にも、個室まで完備

席数は新店舗を合わせて50席

会社の宴会など大人数でもご利用可能です。

居心地のよさも相まって最高のひと時を過ごせるでしょう。


【素材にこだわり続けた料理】

炭玄さんは仕入れる食材にこだわり続け、

これだと思うものを厳選し、仕込みから

丁寧に丹精を込めてらっしゃいます!


豊富な鶏料理の品々

看板メニューは何といってもこだわりの鶏料理

炭玄さん自慢の日本酒、焼酎にピッタリ!

様々な部位の串もの、一品ものまで

仕込みからたっぷりと時間をかけられた、

鶏料理をご堪能ください!


炭玄人気No.1鶏料理の”ひねポン”

”ひねポン”680円(税別)


炭玄さん20年の歴史の中で最も人気のある鶏料理

こちらの、”ひねポン”

親鳥のをじっくり網の上で焼き上げ、

通常の鶏よりも弾力と旨味が段違い!

焼きあがったひねどりに

たっぷりとネギ、ポン酢をかけて

さっぱりと仕上がりに!!!

炭玄さんの厳選されたお酒とご一緒にご賞味ください!


厳選された地酒

日本酒・焼酎にもこだわっており

酒屋から直接仕入れて、炭玄さんの料理に合うものだけを厳選されています。

こだわりのある地酒を、是非!実際に足を運んで味わってみてはどうでしょうか?

店舗情報

電話番号078-261-3351
住所兵庫県神戸市中央区旭通3丁目1−7
営業時間【OPEN】 17時

【CLOSE】 24時
定休日なし
カード使用情報VISA
食べログ食べログページ
ホットペッパーホットペッパーページ

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